» » » Пудинг с корицей, изюмом и морковкой

  Пудинг с корицей, изюмом и морковкой - рецепт

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Десерты / Пудинги
/
(13.02.18)

Просмотры 9

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой


  • Молочко - 300 миллилитров
  • Изюм - 250 г
  • Сода - 1 ч. л.
  • Маргарин (размягченный) - 100 г
  • Сахарок коричневый - 100 г
  • Сахар-песок (с горкой) - 2 ст. л.
  • яйцо куриное - 1 штук
  • Морковка (больше среднего размера) - 2 штук
  • Корица - 0, 5 ч. л.
  • Орехи фундук (размельченные) - 100 г
  • Пшеничная мука - 220 г
  • Апельсин (цедра) - 1 штук
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.


Рецепт "Пудинг с корицей, изюмом и морковкой"
Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Изюм аккуратно промыть, облить молоком и доводить до клокотания.
Выключить и сразу прибавить соду. Я перемандражировала добавлять 1 ст. л. (как было в оригинале) и положила 1 ч. л. с умеренный горкой.
При добавлении соды молочко сразу поднимается в три-четыре раза, так что емкость взять побольше, иначе выльется. Затем, разумеется, пена осядет.
Молочко с изюмом целиком охладить.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Размягченный маргарин вспушить с сахарком.
100 г сахар коричневый мне показалось мало и добавила еще 2 ст.л. обычного. Приторно нисколечки не было, самое то.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Прибавить яйцо. Вспушить.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Морковка растереть на мелкой тёрке.
4 морковки (как в оригинальном рецепте) мне показалось многовато и я взяла 2 штуки, чуть больше среднего размера.
Тоже решила прибавить цедру с одного апельсина.
Прибавить в тесто тертую морковка, цедру и корицу.
Корицы мне также показалось много. Я слишком обожаю пряности, однако когда в меру. А корица капризная, ежели ее переборщить, то она легко может все испортить, а не подчеркнуть.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Потом прибавить измельченный фундук. Смешать.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Потом прибавить молочко с изюмом. Смешать.

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Потом прибавить муку с разрыхлителем.
Разрыхлителя хоть и не было в рецепте, однако и соды я положила меньше, вот и решила подстраховаться.
Разложить тесто в формочку и печь в заранее нагретой духовке при 180 градусах 40-50 минуток.
В рецепте было указано печь 20-25 минуток, однако даже невооруженным глазом видно, что слишком мало для такого теста. Видимо мужчины решили нас сбить с толку )))))))

Пудинг с корицей, изюмом и морковкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Проверять лучинкой: обязана выходить сухой (без налипания крошек, однако сама может быть влажной).
Дать постоять в форме 7-10 минуток. Вынуть из формочки, дать чуть-чуть охладится. Присыпать сахарной пудрой и кушать.

Тесто влажно-пористое, я такое как раз слишком обожаю. Слишком ароматный, нотка апельсина была слишком в тему и запах корицы сводит с ума. Все слишком удачно получилось и незабываемо вкусно.
В следующий раз добавлю тыкву либо яблоко.


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: